Forlaget skriver om denne boka:
Det finnes noen matretter som jeg vil kalle klassikere. Her finner du oppskrifter på blant annet Boeuf Stroganoff, Wienerschnitzel, Pot-au-feu, Is Melba, og Hvit dame. Dette er sikre vinnere på middagsbordet og kaffebordet. Noen vil kalle denne oppskriftsamlingen "retro". Helt sikkert er det at den aldri vil gå av moten.