Inspirasjonskokebok for en miljøvennlig hverdag
Du kan brette melkekartonger i mange år uten å gjøre stor forskjell. Å kutte ned på kjøttforbruket er det mest effektive miljøtiltaket en familie kan gjøre.

Yngve Ekern og Hege Ulstein har sammen med sine to sønner har droppet kjøtt på hverdager i flere år. I denne boka deler sine erfaringer om hvordan man kan spise godt og kjøttfritt i en travel familie. Her er enkle og inspirerende oppskrifter basert på grønnsaker, fisk, pasta, gryn og alt som er kjøttfritt, sunt og miljøvennlig.

Boka belyser også kjøttindustriens dystre hemmeligheter, og lærer oss opp i enkel og praktisk miljøvern som vi kan gjennomføre hver eneste dag.

Dette er en bok uten strenge pekefingre, men med inspirasjon, humor og fakta. Men først og fremst med en masse deilige, kjøttfrie oppskrifter.