Jamies har blitt helsebevisst! Med hans herlige mat forebygger du nå sykdom, blir noen kilo lettere og litt gladere. Etter snart 30 år på kjøkkenet (og tett opp til egen 40-årsdag) bestemte Jamie seg for å lage en kokebok hvor all maten var med på å sikre helsen til den som bruker boken. Derfor har det blitt den boken som Jamie har lagt mest arbeid i og den har allerede endret livet hans. Målet er at den også skal være et viktig steg i riktig retning for alle som bruker boken.