Høyt kolesterol er noe man skal ta alvorlig. I denne boken hevder likevel forfatterne at høye kolesterolverdier ikke er like farlig for alle, og at forskningen ikke alltid beskriver sannheten. Høyt totalkolesterolnivå er ikke nødvendigvis ensbetydende med tette blodårer ifølge legene Erik og Sofie Hexeberg. Forfatterne presenterer en oversikt over hvordan kroppens ulike kolesteroltyper virker. De ser på sammenheng mellom inntak av fettholdig mat, høyt kolesterol og fettavleiringer i blodårene. Ifølge boken er sykdomsårsakene mer sammensatt enn det helsemyndigheter og mange leger hevder. Og lettprodukter og mat fritt for mettet fett er ikke nødvendigvis det som holder hjertet friskt. Forfatterne kommer med egne forslag til kosthold de mener er mest blodåre- og hjertevennlig. Omtalen er utarbeidet av BS..