Historien om lidenskapen bak opprettelsen av Eiffeltårnet, som siden det ble bygget til verdensutstillingen i Paris i 1889, har blitt et av klodens mest kjente landemerker. Eiffel er et mastodont kostymedrama med romantikk, drama og ekstravagante spesialeffekter med overdådighet i innredning og vakre klær. Filmen er en spennende skildring av oppfinnsomheten og staheten bak byggingen av Eiffeltårnet.