1. utgave 2021 med tittel: Smakfulle middager. Folk vil ha smaksrik og saftig mat, det skal være kjempegodt og hele familien skal like det. Dette er boken Kjartan Skjelde lenge har drømt om å lage: Hvordan bidra til å gjøre hverdagene til norske familiehusholdninger litt grønnere og den daglige matopplevelsen enda bedre enn før. Her finner du de enkle grepene på hvordan du kan sette en ekstra spiss på fredagstacoen, hvordan du lager verdens enkleste pizzadeig, hvordan du kan få enda mer ut av sommergrillen og hvordan du kan gjøre hverdagsrettene, litt grønnere og enda saftigere. «Denne boken inneholder over 70 oppskrifter på smaksrike middager basert på grønnsaker, som ikke bare smaker godt, men som også gjør deg god og mett! Jeg håper denne boken hjelper deg til å forstå hvor enkelt, godt og smakfullt det kan være å spise mer grønt. Håper maten smaker!» Det er sunt. Det er godt. Og det er bra for miljøet. Spis litt grønnere du også.