Forlaget skriver om denne boka:
Arne Garborg, født på Jæren 25. januar 1851, var i si framtid ein av dei få som klarte å leve eit heilt liv av
pennen åleine. Han høyrer til våre fyrste store romanforfattarar, han var lyrikar og dramatikar, journalist,
kritikar, polemikar og mykje meir. Og han ver ein av landets sine fremste essayistar. Han produserte til saman over to tusen essays og artiklar om litteratur, språk, filosofi, religion og politikk. Gjennom Garborgs meiningsproduksjon for me ei rik innsikt i kva som skjedde i Noreg i siste halvdelen av 1800-tallet og i fyrstninga av vårt hundreår.
"Hanna Winsnes' kogebog"- og andre artiklar inneheld eit utval av dei artiklane som Garborg skreiv i perioden frå 1870 til 1890. Dei er ordna kronologisk, ikkje etter emne eller innhald, og viser i fyrste rekkje bladmannen og stridsmannen Arne Garborg.